Вобла и тарань – в чем разница?

Воблу и тарань довольно часто путают, поскольку по описанию эти рыбы довольно похожи. Всё же у них есть существенные отличия как по внешним параметрам, так и по вкусу. В данной статье сравним рыбу одного и другого вида по пунктам, чтобы вы точно смогли ориентироваться в этом вопросе.

Вобла и тарань — рыбы из разных семейств. Вобла больше распространена в пресных водоёмах (хотя встречается и в Каспийском море), тарань же живет в морских водах — Чёрном и Азовском морях.

• Размер. Тарань, как правило, гораздо крупнее воблы.
• Плавники. У воблы плавники имеют оранжевый окрас. В то время как цвет плавников у тарани серый или желтоватый.
• Чешуя. Вобла имеет тонкую и мягкую, легко стирающуюся чешую. В противовес чешуе тарани — более грубой и плотной.

Вобла имеет более тонкий запах, чем тарань. Отличается «мясным» вкусом, с нотками сладости и свежести. Тарань, как более крупная рыба, имеет насыщенный вкус и хранит запах морской воды. Имеет более сочное, плотное и жирное мясо, поэтому тарань обычно используют для жарки или приготовления в различных соусах. Многие считают эту рыбу вкуснее.

Итак, мы видим, что эти два вида рыб существенно отличаются друг от друга, главным образом размером и вкусовыми характеристиками. Если вы хотите насладиться мягким и нежным рыбным вкусом, при этом не потратить много времени на разделывание рыбы и её приготовление, вобла отлично подойдёт для вас.