Язь

Язь является одним из видов рыб семейства карповые, обитающих в водоемах нашей страны. Несмотря на то что описываемый вид относится к рыбам среднего размера, он является желанным трофеем для всех рыболовов. Можно выловить язя на реке, а можно в озере. Живет этот вид около 15-20 лет.

Спинных шипов у язя 3, спинных лучей 8-11, анальных шипов 3, тут же расположенных лучей 8-11, а позвонков 47. Определяется описываемый вид по следующим признакам:

• по боковой линии 56-61 чешуйка;

• зубы в глотке 3,5-5,3 мм;

• плавники имеют разветвленные лучи;

• все плавники, кроме спинного, с красноватым оттенком;

• пигментация на боковых чешуйках без регулярной черной сетки;

• хвостовой плавник с 19 лучами.

Тело рыбы заметно приплюснуто по бокам, кроме того, слегка выгнуто. Ее тело покрывает много чешуек мелкого размера. Язь имеет небольшую голову и ротовое отверстие в конечном положении. Если смотреть на размер головы, то у описываемого вида довольно крупные глаза.

Глаза у язя могут иметь зеленовато-желтый оттенок, иногда просто желтые с пятном наверху.

Что касается плавников, то расположенные снизу, а в некоторых случаях и верхний, красного оттенка. Хвостовой и спинной темного оттенка, боковые и нижние тоже красные.

В весенний период тело язя отличается металлическим блеском, при этом щечки у рыбы и ее голова имеют золотистый отлив. Когда тело язя двигается в толще воды, чешуя переливается: то она темная, то серебристая, то золотистая.

Язь среднего размера, как правило, до 35-53 см в длину. Однако встречаются особи, довольно сильно превышающие эту величину. Такие рыбы могут достигать в длину и 90 см. Вес тела рыб обычно достигает 2-2.8 кг, хотя встречаются экземпляры даже больше 3-4 кг.

Основной ареал распространения язя: Европа и Азия. А именно: бассейны Балтийского, Черного морей, Северного Каспия и Северного моря, Атлантический бассейн на юг до стоков Сены и нижней Луары (Франция). Отсутствует в Скандинавии к северу от 69 градусов северной широты. В Азии, на восток до Лены и бассейна Аральского моря.

На территории Великобритании и северной Италии язь завезли. Транспортируется в несколько стран Европы и США.

Самое большое количество особей описываемого вида находится в Европе. Имеется в виду территория, которая начинается с севера от Альп и доходит до Рейна. В некоторых районах Азии тоже ведется рыбная ловля на язя. Эта рыба любит находиться в соленой воде, особенно в устьях рек.

Язь адаптируется к широкому диапазону pH: 6,5-8,0. Для рыбы приемлема холодная вода, в промежутке 2-20 градусов Цельсия (34-72 F). Язь – активный мелководный вид, которому требуется очень просторный пруд с большим количеством открытого пространства для плавания. Его следует содержать группами по 5 особей и более.

Описываемый вид, как правило, обитает в больших низменных реках и богатых питательными веществами озерах. Взрослые особи ведут одиночный образ жизни, в то время как молодые собираются в косяки.

Стайная рыба проводит большую часть времени у поверхности воды. Только зимой она опускается на глубину. Рыбе, которая обитает в больших быстрых реках, постоянно требуется вода с высоким содержанием кислорода. Молодь этого вида может обитать в разных прибрежных районах, откуда она отправляется в более глубокие воды по мере роста.

В подростковом возрасте основной пищей язя является животный и растительный планктон. Позже особи описываемого вида поедают червей, ракообразных, личинок насекомых и мелких моллюсков.

Эти рыбы также питаются мальками, поэтому некоторые рыбоводы считают, что язь незаменим, когда необходимо сдержать популяцию золотых рыбок. Крупные особи питаются в основном рыбой.

Язь совершает миграцию к притокам для нереста в умеренном течении и остается на гравии или затопленной растительности. Нерестится с апреля по июнь. В этот период у самцов появляется нерестовая сыпь. Стаи зрелых рыб описываемого вида тянутся вверх по течению. Клейкая икра диаметром 1,5 мм (40000-115000 штук в зависимости от размера самки) прикрепляется к камням и водным растениям. Инкубационный период длится 10-20 дней. После того как икра отложена, рыбы уходят вниз по реке. За ними в первый год своей жизни следуют молодые рыбы. Половую зрелость они приобретают в возрасте 3-4 лет.

Самки мечут икру только один раз в сезон. Отдельные особи спариваются с 2-3 партнерами. Самцы идут на нерестилище и оттуда следуют за самками, достигшими половой зрелости.

Сегодня язь выращивается в искусственных водоемах. Имеет важное промысловое значение для некоторых регионов нашей страны. Мясо рыбы поставляют в рестораны, язь продается в специализированных магазинах в охлажденном и замороженном виде.

Весной ловить язя следует в притоке реки. Выбор этого места наиболее верный, поскольку рыба будет группироваться в косяки именно там. Вылов описываемого вида можно осуществлять не только с лодки или любого другого плавучего средства, но и с берега.

Можно получить неплохой улов, если начать рыбачить на каменистой полосе под толщей воды. Такая отмель – любимое место сбора молодняка. Если на водоеме имеется упавшее дерево, то можно закинуть удочку возле корней.

Обычно на озерах имеются участки, где осуществляется водосбор. Там язь собирается в косяки благодаря большому количеству еды. Неплохое место для рыбной ловли – край подводной ямы или место, где течение замедляется или меняет направление. Во время рыбалки на язя следует помнить, что вести себя тихо крайне важно, поскольку этот вид легко спугнуть.

Опытные рыболовы выбирают для рыбалки места, где имеется затопленная растительность, неплохой улов можно получить и в бухте, даже если она будет не слишком большой. Лучшими местами, где обязательно можно поймать описываемый вид, являются неглубокие участки водоема. Здесь можно осуществлять рыбную ловлю в забродах.

Со стороны мелкого камыша, на подводных лугах, где язь имеет возможность добывать себе пропитание, лучшие места для рыбалки.

Если планируется использовать поплавочную снасть, то такая удочка будет наиболее эффективной на реке. Удилище стоит выбирать длинное, поскольку для подобного водоема оно практичнее, дает рыболову больше возможностей. Вместе с тем оно позволяет не просто контролировать рыбу в момент противостояния, но и дает возможность для рыбалки в разных местах.

Специалисты советуют выбирать снасть, которая обычно используется в болонском методе рыбной ловли. У такой удочки длина 5-6 метров. Обязательно следует принимать во внимание расстояние, на котором планируется вылавливать с берега или плавучего средства язя.

Катушка для снасти выбирается прочная, качественная, чтобы у нее хорошо работал тормоз. Можно брать размером 2500-3000. В конструкции катушки должна быть леска диаметром 0.18 мм. Опытные рыболовы, которые предпочитают рыбалку именно на этот вид рыбы, говорят, что цвет лески существенной роли не играет.

В комплекте со снастям на язя должен обязательно идти поводок. Для его изготовления подходит леска диаметром 0.12-0.14 см. Достаточно длины в 400-500 мм.

Крючки на описываемую рыбу следует выбирать острые, чтобы они моментально захватывали и удерживали рыбу. В зависимости от того, каких габаритов будет наживка, подбирается размер крючка. Когда в качестве приманки выбирают белых червей, подходящий крючок должен быть размером 12-14, если это красные черви, то достаточно 8-10.

Поплавку нужно уделять не меньшее значение. Его вес должен быть 2-5 граммов. Антенну подбирают такую, чтобы она была хорошо видна. Если ловля язя осуществляется в реке, то обязательно нужно иметь под рукой сачок с длинной ручкой. Такое простое оборудование позволяет подбирать рыбу даже с высокого берега.

Язь можно ловить и на спиннинг, но он должен быть легким. Подходит удилище длиной 2.5-3 метра, желательно, чтобы катушка работала плавно, тормоз реагировал быстро. Леска для катушки подбирается диаметром 0.16 мм, оплетка размером 0,06 мм.

При рыбалке на реке нужно организовать снасти таким образом, чтобы наживка медленно сплавлялась по течению, обходя камни и переливы.

Среди искусственных приманок, которые используются на спиннинге, отлично зарекомендовали себя воблеры небольшого размера, по форме схожие с насекомыми. Язь реагирует на наживку типа hand made и на ту, что предлагают известные производители. Неплохого улова можно добиться, если использовать небольшие челноки, твистеры или вертушки.

Язь обладает отличными вкусовыми качествами. Его жарят, запекают, готовят на гриле. Рыба очень вкусная в солёном виде. Неплохая уха получается из описываемой рыбы, но стоит помнить, что она костлявая.

На полках супермаркетов встречаются консервы, в которых находится мясо этой рыбы. Филе может быть белым, а также его оттенок порой доходит до оранжевого.

Язь иногда гибридизуется с Aspius aspius.