Обыкновенный чоп

Филе речных рыб имеет множество поклонников. Оно отличается нежностью. Одной из не совсем известных, но интересных речных рыб является обыкновенный чоп.

Рыба принадлежит к классу лучеперые рыбы, отряду окунеобразные, семейству окуневые. Имеет удлиненную и цилиндрическую форму тушки. У рыбы есть 2 спинных плавника. На переднем плавнике расположено 13 длинных шипов. Есть характерная черта – нижняя челюсть больше верхней и слегка выдается. Тушка животного покрыта мелкими чешуйками. Однако в области груди чешуя отсутствует. Боковая линия у животного сильно заметна, а также продолжается вплоть до хвостового плавника. На жаберных крышечках расположен шип. Плавательного пузыря у рыбы нет. Животное может жить до 12 лет.

Рыба имеет серо-желтый окрас. По всему телу хаотично расположены темные пятнышки, а также полосы разной яркости (есть как бледные, так и яркие). Интенсивность окраса зависит от места обитания особи.

Обыкновенный чоп может вырастать до 45 см в длину. Однако средняя длина составляет 25 см. Средний вес рыбы – 300 граммов.

У рыб маленький ареал обитания. Водится в верхнем и среднем течении Днестра, а также в некоторых реках Закарпатья. Можно найти рыбу в низовьях Дуная и реки Прут.

Обыкновенный чоп является речной рыбой, может жить только в движущейся воде. Как правило, предпочитает обитать в реках, у которых движение вод среднее или быстрое. Рыба водится в реках с каменистым, песчаным, а также глинистым дном. Гораздо реже можно встретить на мелководье, рыба любит обитать в глубоких районах.

Рыба ведет ночной образ жизни, предпочитает держаться ближе ко дну. Как правило, особи живут поодиночке. Однако во время охоты рыбы могут объединяться в небольшие стаи, в каждой из которых будет до 10 особей.

Основу рациона составляют личинки насекомых, а также икра, мелкая рыба, рачки и моллюски – все, что живет на дне.

Половое созревание наступает примерно на 2-4 год жизни. Обычно в этот момент длина тушки составляет от 14 до 16 см. Период нереста приходится на апрель и май. За это время формируется от 10 до 18 тысяч икринок. Кладка икры происходит на дне, после чего икринки прилипают к субстрату. Как правило, личинки из икры появляются спустя пару недель после кладки.

Рыба не имеет ценного промыслового значения. Как правило, ловлей рыб занимаются лишь отдельные редкие люди.

Обычно рыбу отлавливают лишь в спортивных целях. Часто делают это не в дикой природе, а на специальных фермах, которые занимаются выращиванием этой рыбы. Для ловли используют удочку и обычную приманку. В качестве последней можно использовать червей, креветок, насекомых и даже мидий. Для ловли используют и сети, но эта практика не сильно распространена.

Из рыбы варят уху, а также ее жарят, тушат и даже запекают. Филе рыбы считается диетическим, содержит много полезных микроэлементов.

Рыбе присвоен охранный статус «вызывающий наименьшие опасения». В дикой природе ее популяция сокращается, однако чоп довольно хорошо приживается и в других водоемах.

Если обыкновенный чоп живет в грязной реке, то его филе становится вредным – оно начинает накапливать в себе тяжелые металлы и другие подобные вещества. Ситуация усугубляется еще и тем, что рыба предпочитает обитать рядом с дном, где оседают вредные частицы. В результате организм рыбы может накапливать вредных частиц больше, чем в том случае, если бы животное предпочитало поверхностные воды. Другое название рыбы – цингель.