Чёрный амур (Китайская плотва)

Чёрный амур, Mylopharyngodon piceus или китайская плотва – это рыба, которая принадлежит к классу Лучепёрых, отряду Карпообразных, семейству Карповых, роду Чёрных амуров. В Китае данный вид является очень популярным, его искусственно разводят на протяжении многих лет. Чёрного амура готовят разными способами, используют для изготовления лекарств. В дальнейшем лекарственные средства применяют в китайской народной медицине. Прежде чем приступить к ловле этого вида, нужно узнать его характеристики.

Тело китайской плотвы достаточно длинное, покрыто плотной и крупной чешуёй. По данному признаку он схож с белым амуром, но всё же имеет более тёмную окраску – это является его отличительной характеристикой. Признаки половой зрелости появляются на 9 год жизни рыбы, когда длина тела достигает 50-70 см.

Вдоль боковой линии у чёрного амура от 39 до 43 чешуек. Спинной плавник чуть впереди брюшного, в нём 3 неветвистых и 7-8 ветвистых лучиков, в анальном – 3 неветвистых и 8 ветвистых лучей. Рот конечный.

Взрослая китайская плотва может достигать в длину 100-120 см, а весить до 30 кг. Но особи с таким весом встречаются крайне редко, обычно средний вес – это 15-20 кг. В южных регионах пресноводная рыба растёт гораздо быстрее, к 5-летнему возрасту она уже может вырасти до 50 см и набрать массу около 10 кг.

В большом количестве рыба водится в бассейнах рек Дальнего Востока и Китайской Народной Республики. Официально китайская плотва относится к пресноводным видам, но она прекрасно себя чувствует в солоноватой воде, поэтому может обитать в устьях рек.

Окрас чёрного амура тёмный. Такой окрас помогает отличить китайскую плотву от белого амура. Плотные чешуйки обладают серо-чёрным оттенком. Исключение составляет только брюшко – оно покрыто светлыми чешуйками.

В расцветке отсутствует пестрота, пятнистость, полосатость.

Как было сказано ранее, в среднем рыба достигает длины 70-100 см. Размер чёрного амура зависит от того, появились признаки половой зрелости или нет. Обычно вылавливают рыбу длиной 50-55 см.

Масса чёрного амура зависит от ареала распространения и региона, в котором выращивается китайская плотва.

Первоначальный ареал распространения находился в Восточной части Азии. Чёрный амур был распространён на территории Китая, Тайваня и Вьетнама. Наибольшее скопление рыбы наблюдается в бассейне реки Амур.

Постепенно ареал обитания стал расширяться, чёрный амур появился в Жемчужной и Красной реках, которые текут по направлению к Тихому океану.

В начале ХХ века пресноводная рыба была завезена в страны Европы, Соединённые Штаты Америки. В последнюю страну его привезли с целью избавления от морских моллюсков. На данный момент рыба водится в бассейнах Волги, Дуная и в Чёрном море

Средой обитания является устье с медленным течением в бассейнах пресноводных рек. Основная причина обитания рыбы в той или иной локации – это большое количество моллюсков, которыми питается чёрный амур. Много особей водится в водоёмах Китая, там рыбаками были пойманы рыбы, которые достигали в весе 50 кг. Такая цифра является рекордной для китайской плотвы.

В России чёрный амур встречается в бассейне реки Амур, в устье Сунгари, в озере Ханка. В последнее время численность китайской плотвы в стране резко сократилась, поэтому данный вид был занесён в Красную книгу России. Рыбу разводят и в искусственных бассейнах, используют для мелиорации водоёмов, для избавления от моллюсков и мелких насекомых в воде.

В летний период китайская плотва находится в устьях с медленным течением, преимущественно в местах, где обитает большое количество моллюсков и некрупных насекомых. Чтобы перезимовать, чёрный амур уходит в русло реки. Полной половой зрелости рыба достигает к 7 годам, когда длина тела доходит до 50-70 см.

Нереститься чёрный амур начинает в первой половине июня. За один раз самка способна выбросить до 700 тысяч икринок, которые в дальнейшем превращаются в плавучие личинки.

Обычно нерест и выброс икринок совпадают с весенним половодьем, поэтому потомство очень быстро распространяется по всему бассейну реки, как правило, личинки находят укромные места, которые богаты моллюсками.

Чёрный амур является достаточно прожорливым видом. Он плотоядный (хищный). За сутки он может съесть до двух килограммов моллюсков и небольших насекомых. Основа его рациона – раковины моллюсков, мелкие насекомые и сами моллюски. Китайская плотва старается находиться в месте большого скопления насекомых и мелких морских обитателей.

Изначально китайскую плотву стали разводить в странах Европы, как санитара для водоёмов, так как он питается насекомыми и моллюсками. В дальнейшем были открыты его полезные свойства, его мясо обладает прекрасными вкусовыми качествами. В Китайской Народной Республике очень любят чёрного амура. Его запекают, жарят, делают заготовки. Китайская плотва не костлявая, поэтому употреблять её в пищу можно даже маленьким детям.

Также едят печень чёрного амура, она обладает прекрасным вкусом и полезными свойствами. В данной рыбе содержится огромное количество питательных и полезных веществ, витаминов и минералов. К тому же китайскую плотву используют для изготовления лекарственных средств, которые затем применяются в китайской народной медицине.

Чёрный амур также известен своей способностью контролировать водную растительность, что делает его полезным для борьбы с неприятной порослью в озёрах и прудах. Они питаются различными водными растениями, в том числе некоторыми инвазивными видами, помогают поддерживать здоровый баланс в водных экосистемах. Кроме того, их выносливость и стойкость к широкому спектру условий окружающей среды делают их пригодными для использования в проектах по восстановлению деградировавших водоёмов. В этих случаях рыба может сыграть ключевую роль в улучшении качества воды и восстановлении экологического здоровья района. В целом чёрный амур является ценным видом как для производства продуктов питания, так и для управления экосистемами, и важно обеспечить его дальнейшее выживание посредством усилий по сохранению популяции.

Ловля китайской плотвы может осуществляться несколькими способами. Это может быть обычная удочка, а также донная снасть. Чтобы быстро поймать рыбу на крючок, лучше всего использовать разные виды червей. В качестве наживки можно применять зёрна кукурузы, бобы (фасоль, горох), небольшие молодые огурцы, зелень или кусочки мягкого хлеба.

Для прикорма можно использовать самостоятельно приготовленную смесь. Для неё потребуется анисовое масло, перемолотый горох и любая зелень.

Прежде чем отправиться на рыбалку, нужно правильно подобрать снасть. Практически все особи данного вида очень крупные, поэтому она должна быть прочная.

Леску лучше выбрать тоже крепкую (толщина не менее 0, 5 см). Крючок должен быть прочный и крупный. Оптимальный вариант выбора крючка – это примерно представить его предполагаемый размер.

Во всём мире мясо белого амура считается более ценным и полезным, но по вкусовым качествам китайская плотва ничем не уступает. Мировой промысел этой рыбы составляет более 40 тонн в год.

В мясе китайской плотвы содержится большое количество полезных веществ, витаминов и микроэлементов. В рыбе высокое содержание витаминов А, В, РР, они регулируют обменные процессы практически во всём организме, в том числе и в щитовидной железе. Вкус чёрного амура очень нежный, приятный.

В странах Европы, Китая, Восточной Азии рыбу активно ловят тысячи рыбаков, используют её в пищу, изготавливают лекарственные средства.

В Российской Федерации с 2015 года чёрный амур находится под особым контролем. Специалисты утверждают, что через какое-то время вид может вовсе исчезнуть из бассейнов рек в России. Для того, чтобы это предотвратить, были созданы мероприятия по акклиматизации китайской плотвы в разных пресноводных водоёмах. Специалисты уверены, что это приведёт к быстрому размножению чёрного амура.

Данный вид занесён в Красную книгу России, поэтому ловля чёрного амура ограничена. Рыбакам стоит быть предельно осторожными при ловле данного вида. За несоблюдение охранных правил, рыбаку грозит огромный штраф. Ловля китайской плотвы возможна только в разрешённых местах (искусственных водоемах).

Чем больше возраст у чёрного амура, тем меньше у него становится размер головы, плавников, даже уменьшается разрез глаз.

У китайской плотвы особое строение зубов, которое обычно не свойственно данному семейству. Рыба с лёгкостью может разламывать раковины моллюсков. Они являются основой пищи амура.

Чёрный амур является любителем мелких насекомых и небольших морских организмов.

Китайская плотва достаточно прожорлива. За одни сутки она может съесть до двух килограммов моллюсков и насекомых.

В Китае чёрного амура разводят в качестве «домашней» рыбы, выпуская его в декоративные пруды наряду с карпами кои.