Черноморская ставрида

Черноморская ставрида (средиземноморская ставрида, Trachurus mediterraneus) относится к отряду Ставридообразных, семейству Ставридовых. Среди её разновидностей Trachurus mediterraneus mediterraneus и Trachurus mediterraneus ponticus.

Ставриду легко узнать по её своеобразному «панцирю» в виде перекрывающихся костных пластин или щитков, которые покрывают боковую линию, идущую вниз с каждой стороны. Эти пластины твёрдые на ощупь.

Боковая линия имеет чёткий изгиб посередине вдоль боковой части тела, что позволяет легко отличить этот вид. Тело особенно широкое у хвоста, где образует остроконечный киль.

Хвост может быть жёлтого цвета по заднему краю. Нижняя челюсть черноморской ставриды немного длиннее верхней. Цвет тёмно-зелёный со слабым голубым оттенком. Ниже костистых боковых пластин цвет более бледный, переходящий в кремово-белый снизу. В целом эта рыба имеет обтекаемый внешний вид и приспособлена для быстрого плавания.

Черноморская ставрида имеет средние габариты, может вырастать до 600 мм, но чаще длина рыбы 200-300 мм.

Описываемый вид обитает в восточной Атлантике от Бискайского залива до Мавритании, включая Средиземное море.

Черноморская ставрида обычно плавает в морских водах, но может попадаться и в солоноватых. Данный вид относится к полупроходным.

Рыба этого вида придонная, обитает на глубине 5-500 метров. Встречается огромными стаями. Это пелагический вид, обитающий в основном в середине воды или у дна на расстоянии не менее 300 метров от берега. Более мелкие экземпляры черноморской ставриды встречаются ближе к суше.

Это социальные рыбы, которые живут большими группами. Они часто собираются вместе с другими видами, охотно общаются с путассу. Черноморская ставрида – быстро движущаяся рыба, которая почти всегда находится в движении. Иногда вид разбивается на более мелкие группы, а самые крупные экземпляры могут даже охотиться в одиночку. Как и другие рыбы, черноморские ставриды общаются друг с другом посредством движения или посылая вибрации через воду.

Это хищник, в рационе которого другие рыбы. Может поедать тюльку, хамсу, прочую молодь. Не побрезгует и ракообразными, а именно креветками, изоподами и мизидами. Во время кормления ставрида часто плавает большими группами с открытым ртом в надежде поймать что-нибудь.

Как и большинство рыб, этот вид является яйцекладущим. Это означает, что самки откладывают икринки. Репродуктивный цикл состоит из трёх фаз: дорепродуктивной, репродуктивной и пострепродуктивной. На репродуктивной стадии самки выпускают в воду большое количество икринок, которые самцы затем оплодотворяют своей спермой. Маленькая самка может отложить несколько сотен тысяч икринок, в то время как более крупная самка – несколько миллионов в течение одного сезона нереста.

Икринки черноморской ставриды свободно плавают в воде, пока из них не вылупляются мальки длиной всего несколько миллиметров. В среднем период инкубации занимает чуть больше недели.

Средняя продолжительность жизни у этого вида обычно составляет около 20 лет. Более того, северные популяции, как правило, живут в среднем дольше, чем южные. Они растут довольно быстро в течение первых 2-3 лет жизни, а затем замедляют развитие. Половая зрелость наступает в возрасте 3-4 лет.

В Чёрном море эта ставрида нерестится весной-летом, возле побережья Крыма – в середине лета, восточный вид – в июне.

Черноморская ставрида имеет важное промысловое значение для человека. Это также объект любительской и спортивной рыбалки.

В последнее время ловля черноморской ставриды на приманку стала самой популярной, поскольку описываемый вид относится к хищникам, которые едят мелкую рыбу, креветок или любых мелких насекомых. В этом конкретном случае советуют использовать гораздо более лёгкие снасти.

Удилища около 180-213 см, ёмкость лески не более 250 см, ёмкость приманки не более 6-8 г. Также потребуется леска с оплёткой 120-250 см, флюоро около 3 м.

Приманка: джиг-головка 1-2 г (3 г максимум), червь размером 1-2 см, приманка/джиг – 30-50 мм, 8 г максимум.

Опытными рыбаками широко используется оснастка с несколькими крючками, расположенными на одной леске, при этом каждый крючок имеет оболочку. Из-за такой своеобразной «кожи» они будут выглядеть как маленькие креветки или насекомые, которых любит черноморская ставрида.

Для ловли с берега подходит скользящая поплавочная снасть. При этом используют крючок с тонкой проволокой 1/0. В качестве приманки можно использовать небольшую рыбку. Черноморская ставрида быстро попадёт на крючок, если решит проглотить наживку.

Ставрида описываемого вида любит глубину, это нужно помнить во время рыбалки с берега. Допустимо использование блесны с прочной леской и большими крючками, если предполагается вылавливать только крупных особей.

Лучший способ поймать черноморскую ставриду с пляжа – использовать тяжёлую приманку с жёстким стержнем. Кроме того, специалисты рекомендуют применять японские перья сабики вместе с приманкой, которые позволяют увеличить скорость подсечки даже больше, чем при использовании стандартной оплётки на концевых катушках.

Мякоть описываемой рыбы тёмного цвета, но при приготовлении светлеет. В ней высокое содержание жира.

На полках магазинов черноморская ставрида представлена в свежем и замороженном виде, её используют для засолки, копчения, приготовления консервов.