Австралийский лосось

Австралийский лосось, который также известен многим как большой аррип, обитает в основном в юго-восточном направлении около Австралийского континента. Этот вид привлекает внимание опытных рыбаков, которые желают поймать крупную и вкусную рыбу. Несмотря на свое название, к рыбе из семейства лососевые он не имеет никакого отношения. Все дело во внешнем сходстве.

Впервые эта разновидность была описана в начале XIX века зоологом из Германии. Спустя более 30 лет рыба была внесена в семейство Arripidae. В переводе с латинского это слово означает «захватить». Это говорит о хищном нраве данного представителя ихтиофауны. Внешне этот подводный обитатель напомнил европейским поселенцам, проживающим в Австралии, лосося.

Другое название – большой аррип (Arripis trutta). Класс – лучеперые рыбы. Семейство – арриповые, отряд – окунеобразные. Род – аррипы. Вид – большой аррип. Тип миграции – полупроходная. Австралийский лосось неопасный и не ядовитый. Продолжительность жизни – 26 лет. Этот вид не обладает необычными внешними данными.

Туловище – вытянутое. Тело покрыто чешуей. Чешуйки ктеноидные, на ощупь гладкие. Размеры – мелкие. Голова имеет коническую форму, покрыта чешуей практически по всей площади. Исключение – рыло, нижняя челюсть и место вокруг глаз.

Глаза маленькие. У взрослых особей в задней и передней частях они закрыты жировыми веками. На челюстях, сверху и снизу, имеются мелкие заостренные зубы. Они растут в несколько рядов и позволяют быстро хватать добычу во время охоты.

На первой жаберной дуге расположено от 33 до 40 тычинок. Большая часть – на нижней, около 20 штук, на верхней – примерно 10 штук. Усов нет. На спине сформированы плавники. Мягкие и колючие части разделены между собой небольшой выемкой. В спинных пластинах по 9 колючих лучей и по 15-18 мягких.

Присутствует небольшой анальный плавник. В нем собрано по 10 мягких лучей и 3 колючих. Грудные плавники небольшие, при этом они немного больше брюшных. Глубоко вырезан хвостовой плавник. Длина равняется размерам головы или немного меньше.

Цвет грудных плавников – насыщенный желтый. У основания они темные. Другие плавники прозрачные. Заметна черная окантовка по краям лопастей хвостового плавника и жесткой части спинного плавника.

Голова и верхняя часть тела – голубовато-зеленые. Окраска брюха и боков – серебристо-белая. Основной цвет рыбы – голубой, серебристый. На туловище имеется боковая линия, практически прямая. Австралийский лосось без рисунка, не пестрый. Иглы, колючки и шипы отсутствуют. У молодых особей на спине и боках имеются вертикальные полосы. В процессе роста полоски начинают распадаться на крупные пятна.

Заметка: благодаря необычному окрасу этот вид можно легко отличить от других рыб.

Этот представитель ихтиофауны довольно крупный. Максимальная длина туловища доходит до 89 сантиметров. Масса – до 9,4 кг.

Встретить большого аррипа можно в следующих регионах планеты:

• умеренные воды Тихого океана (юго-западные области);

• рыба обитает у берегов Восточной Австралии (область от залива Моретон до штата Виктория);

• лосось встречается в Новой Зеландии и у островов Лорд-Хау;

• побережье Тасмании;

• данный вид обитает также в таких местах, как Чатем, Норфолк, Кермадек.

Австралийский лосось обитает в морях и океанах. Рыбе нужна морская соленая вода.

В воде эти рыбы выбирают пелагическое место обитания. Примерная глубина – от 30 до 39 сантиметров. Этот лосось не глубоководный. Рыбы сбиваются в стаи.

Большой аррип – это хищник, но он сам может легко стать пищей для таких видов, как:

• косатки;

• морские млекопитающие;

• серые, тигровые, белые и обыкновенные песчаные акулы;

• дельфины Гектора;

• разные морские птицы (бакланы, крачки, китовые птицы, буревестники и прочие виды);

• морские львы.

Заметка: в период миграции стаи рыб перемещаются на тысячи километров вдоль побережья. Австралийский лосось образует большие стаи, при этом молодые особи собираются небольшими группами, обитая в эстуариях и заливах.

Данные представители ихтиофауны – активные плотоядные хищники. Их рацион включает представителей 135 таксонов. Основа меню – рыбы. В юго-восточном регионе Австралии их объем в рационе насчитывает 98%. В основном австралийский лосось поедает пелагических рыб (по массе 94%).

Рацион составляют стайные виды рыб:

• скумбрия;

• ставрида;

• обыкновенный гиперлоф;

• анчоус австралийский.

Далее по значению идут донные рыбы, к примеру, силаги. А также большие аррипы употребляют в пищу моллюсков, кальмаров и ракообразных. На их долю выпадает около 1% от общего рациона. Эта разновидность не особенно прихотливая в пище. Молодняк питается мизидами, амфиподами, полихетами.

Австралийский лосось достигает полового созревания в возрасте 5 лет. Период нереста у этих рыб длится около 6 месяцев. Взрослых представителей вида можно встретить в период с поздней весны Южного полушария до начала осени. Иногда это возможно в сентябре или апреле.

Самки мечут пелагические икринки. Их диаметр – от 0,8 до 1 миллиметра. Внутри имеется одна жировая капля. Наружное оплодотворение. Примерно 40 часов занимает продолжительность эмбрионального периода. Время варьируется от температуры воды. Самка мечет икру порционно, несколько раз. Точное количество порций не зафиксировано. На плодовитость существенно влияют возраст и размеры рыб. Среднее значение – от 71,3 тыс. до 1,73 млн икринок.

Это очень ценный промысловый вид рыбы. А также это весьма популярный объект для спортивной рыбалки. Коммерческий улов начался в районе берегов Нового Южного Уэльса. А также австралийского лосося ловили в крупных количествах около Тасмании и Виктории.

Этот вид желательно ловить при помощи сетей или невода. Опытные специалисты используют кошельковые неводы. Хороший улов можно получить, если закидывать сети.

Неопытным рыбакам не рекомендуется заниматься ловлей австралийского лосося. Чтобы поймать столь крупную рыбу, необходимо потратить много времени, сил, основательно подготовиться. Этот вид требует от рыбака усидчивости, терпения и стальной выдержки. Порой приходится рыбачить на протяжении всего светового дня. Ловят лосося от заката до рассвета.

Иногда рыбалку ведут при помощи спиннинга. Чаще всего такой инструмент используется в спортивной рыбалке. Подойдет только крепкий спиннинг, который не сломается под тяжестью рыбы. А также не справится без надежной катушки с устойчивым шнуром. При покупке рыболовного снаряжения необходимо выбирать только ту продукцию, которая справится с весом рыбы.

Заметка: в период с 2000 до 2011 годы мировые уловы австралийского вида насчитывали от 3,2 до 8,5 тыс. тонн.

В натуральном виде эта разновидность не особенно ценится. Большой аррип используется в основном для приготовления консервов. Мясо имеет грубоватую, жесткую структуру. Многие сравнивают вкус этой рыбы с озерной форелью. После обработки мясо приобретает яркий выраженный морской запах. Это жирный продукт белого цвета. Косточек мало, благодаря чему данный вид стал востребованным у любителей рыбы.

Австралийский лосось полезен для здоровья при правильном его приготовлении. В его мясе содержится большое количество полезных микроэлементов, витаминов, питательных веществ и ценных микронутриентов. Все они необходимы для нормальной работы человеческого организма и хорошего самочувствия.

Основные витамины в составе:

• группы PP;

• Е;

• А;

• С.

А также эта рыба ценится за счет содержания следующих компонентов:

• полезные жирные кислоты Омега-3, которые легко усваиваются;

• калий;

• цинк;

• селен;

• натрий:

• железо.

Пищевая ценность австралийского лосося – в 100 граммов продукта 154 ккал.

Способы приготовления:

• приготовление супа или ухи:

• мясо можно коптить, мариновать;

• из этого вида лосося получаются аппетитные пироги;

• многие хозяйки готовят из морской рыбы питательные котлеты.

У аборигенов, обитающих в районе Новой Зеландии, этот вид рыбы получил название кахаваи. В самой же Австралии данную разновидность прозвали черным лососем. В процессе охоты лосось может быть сильно увлечен, из-за чего его волной выбрасывает на берег. А также он часто выпрыгивает на берег, пытаясь схватить пищу. Так он становится легкой добычей.

Эта рыба считается долгожителем. Максимальная продолжительность – 26 лет. Среднее значение – около 10 лет.